Siirry pääsisältöön

Joulu tulee: Bataattilaatikko

Minäkin kannan korteni kekoon joulun fiilistelyllä, sillä tarkalleen ottaenhan jouluun on enää reilut 20 yötä.

Mun joulufiilistely lähti tietysti siitä, että tein bataattilaatikot valmiiksi pakkaseen. Bataattilaatikko on ainut laatikkoruoka, mitä jouluna valmistan, sillä se on suurinta herkkuani. Kaupan baataattilaatikoissa ei myöskään ole mitään muuta vikaa kuin hinta. Nyt sain noin kymmenellä eurolla kaksi isoa lootaa ehtaa samettisen sileää ja aitoon kermaan valmistettua bataattilaatikkoa. Tämä on niin hyvää!

IMG_4354 copy

Tein muistaakseni kyseiset laatikot viime jouluna Maku.fi-sivuston ohjeella, jota käytin nytkin. Sen verran mutkistin ohjetta, että vedin lopullisen tuotoksen siivilän läpi ennen kuin laitoin laatikot uunivuokaan. Se on muuten ehkä reseptin rankin osuus, kuumaa puuhaa! Bataatti on joskus hyvinkin ruotoista, enkä halunnut laatikon koostumuksesta yhtään sellaista. Tällä kertaa tein ohjeen vielä tuplana, sillä viime vuonna mulle tuli vähän hätä, että riittääkö laatikkoa mulle ollenkaan. :)

Toisaalta, kun nyt kerran tämänkin laatikon teko sujui ihan suhteellisen näppärästi, niin voisihan sitä kokeilla esim. lanttulaatikon tekoa. Onko hyviä reseptejä?

t. Enni


Lue myös / Read also


Kategoriat

Kommentit

  1. Rosita2. joulukuuta 2013 klo 0.08

    Namskis, on varmasti hyvää! Oot aika ajoissa jo liikkeellä jouluruokien kanssa, siinä on vaarana se, että maistelee pikkuhiljaa herkut pois ennen aattoa :P Meilläkin oli muistaakseni viime jouluna bataattilaatikkoa ja se sopi erinomaisesti jouluruokien joukkoon!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Enni M.2. joulukuuta 2013 klo 7.36

      Hahaa joo! Oli sopiva rako keskellä viikkoa ja bataatit alessa, niin käytin tilaisuuden hyväkseni
      :D mutta ehkä maltan säästää nuo. Pipareita pitää varmaan kyllä leipoa pari satsia. ;)

      Bataattilaatikko sopii tosi hyvin, on ihan mun suosikki nykyään!

      Poista
  2. Eeru2. joulukuuta 2013 klo 5.09

    Onpa hassua, tein kanssa eilen bataattilaatikot valmiiksi pakkaseen ja vielä melkeinpä samalla reseptillä. Käytin tosin 1,5kg bataattia, 3 isoa perunaa ja 100 voita - muuten resepti oli sama. Mua sattumat eivät haittaa joten sauvasekottimella survominen riitti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Enni M.2. joulukuuta 2013 klo 7.39

      :) nam! Mä laitan voita sitten vielä pinnalle, kun menee jouluna uuniin. Pottua en ole muuten käyttänyt seassa. Minkä makuista siitä tulee?

      Poista
    2. Eeru2. joulukuuta 2013 klo 19.56

      Juu voita ehdottomasti vielä pinnallekin! Vaikea sanoa minkälaisen makueron tuo vähäisen perunamäärän käyttäminen tuo, kun oon aina laittanut pottua mukaan. Ehkä hieman miedomman?

      Poista
    3. Enni M.2. joulukuuta 2013 klo 20.51

      Mmh no ei se varmaan ainakaan makua pahenna! ;) Joo, paaljon voita :D

      Poista

Lähetä kommentti

Totta turiset kuomaseni.

Suositut tekstit

Huomenna Espanjaan lapsen kanssa

Matkustaminen kesällä 2022? Onko maailma auennut, uskaltaako matkustaa? Onko tosiaan totta, ettei Espanjaan vaadita enää qr-maahantuloilmoitusta, vaan maahan pääsee Suomesta yhdellä tulosteella ja passilla? Niin se on! Keväällä, kaiken kiireen ja sekamelskan keskellä sain omasta mielestäni tosi hyvän idean: varaanpa matkat itselleni ja tytölleni kahdestaan Espanjaan. Ei kauaa nokka tuhissut, kun Fisnkin lennot oli jo varattu ja sitten iski pienoinen paniikki. Miten hemmetissä selviän kahdestaan superaktiivisen lapsen kanssa viikon vailla mitään tukiverkostoa? Vähän vielä tiesinkään, mitä kaikkea matkan varrelle sattuisi kevään aikana. Lähdetään vaikka siitä, että olemme olleet vuoroviikoin kipeänä koko kevään ajan ja kaiken lisäksi mursin vielä varpaani kolmisen viikkoa sitten ihan typerällä tavalla kotona etätöissä.  En muista, koska olisin ollut näin väsynyt. Tuntuu, että talon rakentamiseen liittyvien päätösten tekeminen on helpompaa kuin suunnitella kenen luona lapsi on yötä viikon
6 kommenttia
Lue lisää

Atooppinen ihottuma ja turvonneet silmäluomet

Alan hiljalleen kyllästyä atooppiseen ekseemaan, joka on vaivannut minua aikalailla koko ikäni ajan. Olen onneksi säästynyt pahimmalta ihottumalta, mutta mitä vanhemmaksi tulen, sitä enemmän huomaan herkistyväni mm. kosmetiikalle. Vuonna 2014 herkistyin ripsipidennyksille niin paljon, että silmäluomeni olivat turvoksissa useita päiviä ripsien laiton jälkeen. Jo vuosia olen luottanut perusvoiteisiin ja unohtanut hajustetut vartalovoiteet kokonaan. Hajuvettäkin suihkutan nykyisin lähinnä vaatteille. Erityisesti käsien iho on välillä näyttänyt melkoisen hurjalta, varsinkin talvisin. Onneksi ihotautilääkäri määräsi pari vuotta sitten Protopicia , joka on toiminut loistavasti! Käytän sitä nykyisin ennaltaehkäisevästi. Nyt viime aikoina, tai oikeastaan jo kesästä lähtien, olen huomannut, että silmäluomeni ovat alkaneet reagoida silmämeikkiin. Olen huomannut, että pahiten luomia ärsyttää eyeliner . En enää arkisin laita lähes ollenkaan meikkiä silmiin, etteivät luomet turpoaisi päivän
36 kommenttia
Lue lisää

10 KUUKAUTTA SMILE-LASERLEIKKAUKSEN JÄLKEEN

Kohta on kulunut vuosi Smile-laserleikkauksesta , joten ajattelin kerrata kokemuksia leikkauksen jälkeisestä ajasta ja elämästä. Edellisen kerran kertasin kuulumisia vain kuukausi laserleikkauksen jälkeen, tuon postauksen voitte lukea täältä . Tänään oli oikeastaan hyvä päivä kirjoittaa tämä postaus, sillä kulunut aika on saanut unohtamaan osan negatiivisista kokemuksista. Toipuminen ei ole ollut ihan helppoa, mutta onneksi toipumisvaiheen oireet eivät ole olleet niin pahoja. Tänään aamulla mun näkö oli nimittäin aika sumea toisessa silmässä, mutta se saattoi johtua siitä, että silmät olivat muutenkin hieman turvoksissa.  Ajoittaisia näön sumeutumisia on ollut havaittavissa nyt pitkin vuotta, mutta olen laittanut ne edelleen leikkauksen piikkiin. Sen sijaan yleislääkäri, jonka vastaanotolla kävin viime viikolla, oli kovin kiinnostunut näköhäiriöistäni. Katsotaan siis liittyykö niihin jotain muutakin, vai onko tämä edelleen toipumisesta johtuvaa. Sumeutta on siis havaittavissa
18 kommenttia
Lue lisää

KAKKUA AAMUPALAKSI? SARJASSAMME ÄITIVINKIT: VAUVALLE JA AIKUISILLE SOPIVA, HERKULLINEN JA NÄYTTÄVÄ SMOOTHIEKAKKU

Sarjassamme äitivinkit: Vauvan herkullinen kakku Mitä kakkua voi syödä hyvällä omalla tunnolla vaikkapa aamupalaksi? Haluatko tarjota juhlissa koko perheelle sopivan kakun?  Tämän loistavan vinkin sain eräillä vauvakutsuilla muutama kuukausi sitten. Kyseisille kutsuille sai jokainen halutessaan tehdä syötävää nyyttikestimeiningillä. Kutsuilla olikin tarjolla raikkaan näköinen kakku meille ja lapsukaisillemme. Kyseistä kakkua pystyi syömään alle vuoden ikäinen lapsikin. Mikä on siis tämä mystinen kakku, joka sopii erinomaisesti tarjottavaksi vauvalle, taaperolle, äidille, isälle ja vaikka koko suvulle? Se on kuvan smoothiekakku ! "Tein tyttäreni syntymäpäiville smoothiekakun  keksi-voiseokseen, mutta alkuperäisen ohjeen mukaan  pohjan voi tehdä myös keksi-hedelmäsose-pohjaan tai apinaevääseen" Smoothiekakun resepti on helposti sovellettavissa Toki kyseisen smoothiekakku tulee tehdä vauvaystävällisempänä, jos seurueessa on alle vuoden ikäisiä nape
Lähetä kommentti
Lue lisää

Moderni sauna ja upotettava kiuas

Moderni sauna Kahden talon suunnittelu on edennyt siihen vaiheeseen, että toinen taloista sai juuri muuttoluvan. Viimeisimpänä työn alla on ollut saunojen suunnittelu ja toisen talon saunan valmistumista onkin odoteltu innokkaana. Saa nähdä, pääseekö jo ensi viikolla saunaan. Saunan kanssa sai tosin raapia päätä. Ihan alunperin saunan puut oli tilattu talofirmalta, mutta lopulta kävi ilmi, että valikoima rajoittui parhaimmillaankin vain STP-profiililla varustettuun tervaleppään, eikä tässä edes hinta toiminut porkkanana. Siispä ei auttanut muu kuin alkaa etsiä saunan puita eri valmistajilta.  Saunan suunnittelu loppusyksystä oli varmaan huonoin ajankohta ikinä, sillä joko kaikki muutkin rakensivat saunoja, tai myös materiaalipula näkyi kauppojen valikoimissa. Lopulta löytyi onneksi kiva vaihtoehto, joka täytti allekirjoittaneen vaativat kriteerit. Saunan paneeliksi ja laudepuuksi valikoituivat lopulta ThermoRoyal sarjan suoralla profiililla oleva kaunis apachi. Puut tilattiin  Väripirt
Lähetä kommentti
Lue lisää