maanantai 22. toukokuuta 2017

PURKUTAIDETTA & LP LOST ON YOU

Ennen kuin Perhelän kortteli puretaan, käykää nyt ihmeessä ihailemassa David Popan upeaa seinämaalausta Järvenpäässä! Teos on vaikuttava, pistää sanattomaksi. 

Kuvia muokatessa taustalla soi uusin vinyylihankintani LP - Lost On You. Levyn kanssa koettiin tosin hieman hankintaongelmia, sitä kun ei Suomesta saanut edes tilaamalla. LP:n nostalgiset vibat näkyvät ehkä näiden kuvien tunnelmassakin, tai ainakin sellaista fiilistä pyrin näihin tuomaan.

ennin-kengissa-david_popa_1-1

Suosittelen jokaista kuuntelemaan vähintään biisit: Other People, Tightrope ja Lost On You. Nämä kappaleet ovat sydäntä riipiviä rakkauslauluja, melkein itken joka kerta kuullessani nämä. Ei sillä, että olisin surullinen (kaikki all right avioliitossa), rakastan vaan näiden biisien melodioita.

LP:n laulu on hunajaa korville, ääni tuo myös hyvin paljon mieleen Gwen Stefanin. Artistin biisit ovat puhdasta kultaa ja albumi kokonaisuudessaan älyttömän hyvä. Sitten väliin pientä triviaa: LP on itse asiassa maailman ensimmäinen naispuolinen Martin Guitarsin lähettiläs! Ehkä tästä syystä hommasin pari viikkoa sitten ukulelen... Ei kyllä rahat riittäneet Martiniin hehe.

ennin-kengissa-david_popa-67
ennin-kengissa-david_popa-51
ennin-kengissa-david_popa-21
ennin-kengissa-david_popa-58_2
ennin-kengissa-david_popa-49
ennin-kengissa-david_popa_1_2-1
ennin-kengissa-david_popa_1-2

Ps. Edellisen postauksen Hellmann's-kisassa on edelleen 100 % voittomahdollisuudet kolmelle ekalle kommentoijalle! Nyt pikaisesti niitä yksinkertaisia dippireseptejä kehiin!

Ja sitten biisiä replaylle...


t. Enni

sunnuntai 21. toukokuuta 2017

Hellmann's Real Majoneesi & espanjalainen menu

Yhteistyössä: Hellmann's 

Ruoka synnyttää muistoja. Juuri näiden muistojen pohjalta lähdin luomaan espanjalaistyylistä menua, jossa käytin apuna Hellmann’s Real majoneeseja. Tämä postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Hellmann'sin kanssa. Postauksen lopusta löydätte vielä lukijakilpailun, jossa kolme lukijaa voittaa Hellmann'sin tuotepalkinnot. Osallistukaa ihmeessä kilpailuun!

Idea yhteen reseptiin syntyi muutama kuukausi sitten muistellessani Espanjaa ja siellä koettuja makunautintoja. Keksin, että Espanjan ”fish and chips” -tyyppinen annos (rosada ali oli) olisi helppo valmistaa, sillä lähes kaiken saa puolivalmiina kaupasta. Enää piti löytää nopea, mutta herkullinen vaihtoehto valkosipulikastikkeelle. Puikkelehdin käytävillä suunnaten majoneesihyllylle ja valitsin parasta mitä kaupasta saa: Hellmann's Real majoneesia. Tätä ruokaa ei kannata valmistaa ilman hyvää majoneesia.

Uunin kautta pöytään 20 minuutissa, kylkeen herkullinen dippi ja avot. Oikeasti, tämä on sitä elämää isolla E:llä. No, valkosipulin ehkä unohdin kauppaan, mutta onneksi Hellmann'sin majoneesi maistui herkulliselta ilman sitäkin. Vaan on Hellmann'sin majoneeseista myös muuhunkin kuin vain dippailuun!

ennin-kengissa-paakuva
ennin-kengissa-hellmanns-49

Hellmann's Real majoneesi tunnetaan yksinkertaisista ja laadukkaista raaka-aineista, jotka antavat majoneesille pehmeän kermaisen maun. Majoneesi valmistetaan käyttäen vapaiden kanojen munia. Hellmann's Real majoneesi sisältää pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa ja runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Hellmann's Real majoneesi sopii sellaisenaan niin hampurilaisten kuin ranskalaistenkin kylkeen, mutta sitä voi myös hyödyntää ruoanlaitossa ja leivonnassa. Erityisen hyvin majoneesi sopii lihan, kalan ja monien kasvisruokien, kuten uuniperunoiden, salaattien tai kasvispaistosten kylkeen.

Kehittelemissäni resepteissä Hellmann's Real majoneesi toimii oleellisena raaka-aineena. Kaikki postauksessa mainitut reseptit on helppo toteuttaa Hellmann’s Real majoneesin avulla, mutta esimerkiksi aliolin (aioli) tekoa voi jopa hieman nopeuttaa: Hellmann’s-majoneeseista on tarjolla myös valmiiksi valkosipulilla maustettu versio.

ennin-kengissa-web-43

Kehittelemäni menu koostuu perinteisistä espanjalaisista tapaksista, kuten surimitapaksesta (ensalada de bocas de mar en salsa rosa), jonka kruunaa herkullinen punainen majoneesikastike "salsa rosa" sekä perunasalaatista (ensaladilla rusa), jossa hyödynnetään tällä kertaa pääosin suomalaisia raaka-aineita. Alioli taas kruunaa fish and chipsit.

Otin vapaudekseni muokata perinteisiä reseptejä oman makuni mukaan. Käytin perunasalaatissa mm. Siikli-perunaa, jonka keitin ja pilkoin kuorineen. En ikinä kuori perunoita, enkä näe mitään syytä miksi perunat tarvitsisi kuoria tähänkään kesäiseen perunasalaattiin.

Perunasalaatista tuli aivan tajuttoman herkullista, kuten myös koko menusta. Hellmann’s Real majoneesin avulla reseptit myös valmistuvat nopeasti. Näitä reseptejä kannattaa testata!

ennin-kengissa-web-11
ennin-kengissa-web-18

MENU
(kuudelle)

Ensalada de bocas de mar en salsa rosa

Ensaladilla rusa

Fish and chips, alioli


ennin-kengissa-web-16

Espanjalainen perunasalaatti / Ensaladilla rusa (6 isoa annosta)

  • 600 g perunoita (esim. Siikli, uudet perunat)
  • kaksi keskikokoista porkkanaa
  • 100 g vihreitä herneitä
  • 2 keitettyä kananmuna
  • 250 g Hellmann’s Real majoneesia
  • 2 rkl kapriksia
  • (suolaa ripaus oman maun mukaan)

Valmistusohje:
  1. Pese perunat ja kuori porkkana. Keitä molemmat kypsiksi, varo ylikypsentämistä.
  2. Keitä kaksi kananmunaa kiinteäksi (noin 12 minuuttia). Sulata herneet, jos käytät pakasteherneitä.
  3. Jäähdytä perunat ja porkkanat hyvin. Pilko jäähtynyt porkkana kuutioiksi. Pilko myös perunat isohkoiksi kuutioiksi. Jos käytät uusia perunoita, älä turhaan kuori pottuja.
  4. Sekoita perunat, porkkanat ja kapris yhdessä herneiden kanssa sekaisin.
  5. Erottele jäähdytetystä kananmunasta keltuainen ja valkuainen. Leikkaa valkuainen kuutioksi ja sekoita peruna-porkkana-kapris-herneseokseen.
  6. Lisää sekaan Hellmann’s Real majoneesia ja sekoita hyvin.
  7. Anna perunasalaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. 
  8. Jaa perunasalaatti annosastioihin syöjien lukumäärän mukaan. Koristele annokset keltuaisen muruilla ja kapriksilla. Tarjoile mahdollisimman kylmänä.
Salaattiin ei ole välttämätöntä lisätä suolaa erikseen, sillä suolaliemeen säilötyt kaprikset tuovat salaattiin suolaisuutta. Jos kuitenkin pidät suolaisemmasta, lisää suolaa maun mukaan.

ennin-kengissa-web-44

 Alioli & Fish and chips (6 annosta)
  • 2 dl Hellmann's Real majoneesia
  • 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
  • 1 rkl tuoreen sitruunan mehua
  • ripaus valkopippuria
  • 6 paneroitua kalafileetä (pakasteesta)
  • 1 pussi ranskalaisia perunoita (pakasteesta)

Valmistusohje:

Hienonna keskikokoiset valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Sekoita valkosipuli, majoneesi, valkopippuri ja sitruunan mehu sekaisin ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa sitruunamehua. Anna aliolin tekeytyä jääkaapissa tunti. Paista kaloja ja ranskalaisia perunoita samalla pellillä uunissa noin 20 minuutin ajan. Tarjoile kala ja ranskalaiset aliolin kanssa.

Vinkki: Voit myös käyttää dippailuun Hellmann'sin valmista valkosipulimajoneesia ja vaihtaa rankalaiset bataattiranskalaisiin!

ennin-kengissa-web-24

Ensalada de bocas de mar (6 isoa annosta)

  • 1 pussi romainesalaattia
  • 1 purkki hyvälaatuista ananasta
  • 1 omena
  • 1 paketti surimia
  • salsa rosa -kastiketta

Valmistusohje:

Pilko salaatti suikaleiksi. Kuutioi ananas ja kuorittu omena paloiksi. Pilko surimitangot noin 2 cm levyisiksi paloiksi ja ekoita kaikki ainesosat keskenään. Lisää joukkoon reilusti salsa rosa -kastiketta ja sekoita (ohje alempana). Tarjoile salaatti mahdollisimman pian, jotta salaatti pysyy tuoreena. Lisää salsa rosa -kastiketta vielä valmiisiin annoksiin koristeeksi.

ennin-kengissa-web-26
 
Salsa rosa / punainen majoneesikastike (6 annosta)

  • 3 dl Hellmann’s Real majoneesia
  • 1 dl tomaattimurskaa
  • 1 rkl ketsuppia tuomaan
  • 0,75 dl appelsiinimehua
  • 1 rkl konjakkia / brandya
  • 1 tlk Dijon-sinappia
  • 1 tlk sokeria
  • ½ tlk valkopippuria
  • sitruunamehua


Valmistusohje:

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarkista maku. Säilytä kylmässä. Jos salsa rosasta tulee löysähköä, lisää majoneesia. 

Salsa rosa (eli punainen majoneesikastike) saa makunsa tomaattisoseesta ja appelsiinimehusta. Rakastan tätä tapasta! Salsa rosa sopii erinomaisesti yhteen merellisen salaatin kanssa, jossa makea ja suolainen kohtaavat. Tuunasin reseptiä lisäämällä siihen vielä Dijon-sinappia sekä vaihtamalla mustapippurin valkopippuriin, joka mielestäni sopii hyvin merenelävien kanssa.

ennin-kengissa-web-2
ennin-kengissa-web-3
ennin-kengissa-web-29
ennin-kengissa-web-46

Alioli-dippi onnistui ihan täydellisesti ja sen valmistus oli todella helppoa! Myös perunasalaatti hävisi illan myötä parempiin suihin. Suosittelen kaikkia kokeilemaan näitä herkullisia reseptejä, sillä ne sopivat erinomaisesti kesäiseen illanviettoon. 

Ennin kengissä - Hellmann's Real majoneesi
ennin-kengissa-web-38
  
KILPAILU:

Myös teillä lukijoilla on mahdollisuus osallistua lukijakilpailuun ja päästä maistelemaan Hellmann’sin herkkutuotteita.

Ideoi oma majoneesiresepti postauksen kommenttikenttään ja voit voittaa 15€ arvoisen Hellmann’s-tuotepaketin. Voittajia palkitaan KOLME kappaletta!

Arvonta päättyy ensi sunnuntaina 28.5.2017, joten kirjoita majoneesireseptisi kommenttikenttään pikimmiten. Tarkemmat säännöt kilpailuun löytyvät täältä.

Käy myös kurkkaamassa lisää resepti-inspiraatioita Hellmann'sin Facebookista ja Instagramista! Ja muista jättää kommenttiboksiin lempireseptisi, niin olet mukana kisassa.

t. Enni

Postaus on tehty yhteistyössä Hellmann'sin kanssa

maanantai 15. toukokuuta 2017

Edullinen kolmen ruokalajin menu / GRILLSSON

Yhteistyössä: Offerilla 

Pääsin muutama viikko sitten maistelemaan herkullista kolmen ruokalajin illallista Helsingin Grillssoniin Offerillan kutsumana. Nyt teillä muillakin olisi mahdollisuus päästä testaamaan kyseistä menua todella edullisesti (25 euroa per nenä).

En tiedä oletteko vielä kuulleet Offerillasta, mutta kyseessä on sivusto, jonka kautta voi ostaa edullisia diilejä. Suomalaiset ovat ilmeisesti kaivanneet kunnon diilisivustoa Grouponin lopetettua toimintansa, ja onneksi nyt uutena tulokkaana palveluitaan tarjoaa Offerilla. Offerillan kautta on mahdollista löytää diilejä, joiden avulla säästää jopa 90 % ravintoloissa, kauneudenhoidossa, hyvinvoinnissa ja muissa palveluissa.

Pahoittelut, että vinkkaan tästä kyseisestä diilistä näin myöhään, mutta etua pääsee vielä hyödyntämään lauantaihin asti. Kyseisellä diilillä kaksi ihmistä syö kolmen ruokalajin menun vain 50 eurolla! Kurkkaa suora linkki diiliin postauksen lopusta!

offerilla_grillsson2

Menu oli herkullinen! Erityisesti pidin paljon alkuruoasta, johon kuului jättikatkarapuja valkosipuliaiolin kanssa. Annoksen pääruoan kruunasi suomalainen sisäfileepihvi, tosin tämän osan menusta vaihdoin hyvin herkulliseen (ja isoon) kasvisversioon. 

Jälkiruoaksi tarjottiin varsinaista silmänruokaa, eli herkullinen suklaabrownie kirpeän sorbetin kera. Jälkiruoka täytti myös makunystyröiden odotukset, sillä söin kaiken. 

Menu ei jättänyt mahaa tyhjäksi, päinvastoin. Herkkuja sai koko rahan edestä.

_grillsson1_menu

MENU:

Alkuruoka
Grillattuja jättikatkarapuja ja valkosipuliaiolia 

Pääruoka 
Pippuripihvi 150 g (kotimaisen naudan takuumurea sisäfilepihvi),
jaloviini-pippurikastiketta, tryffeliperunaa ja kauden kasviksia 

Jälkiruoka 
Suklaabrownie suola-karamellikastikkeella ja sorbetti


offerilla_grillsson

Offerillan diilit keskittyvät pääosin Helsingin, Turun ja Tampereen alueille. Onneksi sivustolla tarjotaan myös paljon tuotteita alennuksin, jolloin myös muualla asuvat voivat hyödyntää sivuston hyviä diilejä.

Kyseinen Grillssonin kolmen ruokalajin menuun oikeuttava lahjakortti löytyy Offerillan sivuilta puoleen hintaan. Kurkkaa huikea diili täältä ja vie vaikkapa parempi puoliskosi romanttiselle illalliselle.  Lahjakortti on voimassa 20.5 asti!

t. Enni


Postaus sisältää syvälinkkejä. Menun tarjosi Offerilla.

sunnuntai 14. toukokuuta 2017

BABYLISS HAIR - KIHARAT

Olen onnekas, sillä olen päässyt kuukauden sisällä jo kahdesti taitavan meikkitaiteilijan käsittelyyn. En tiedä muistatteko, mutta viime kerralla Piia Hiltunen loihti mulle upean vaaleanpunaisen glittermeikin luomille. Piia kertoi, että samanlainen silmämeikki koristaa itse asiassa myös tämän kuun Trendi-lehden kantta, jossa poseeraa laulaja Anna Puu. Kurkatkaa myös ihanan spooky video laulajasta täältä.

Tällä kertaa Piia teki mulle ihanat kiharat BaByliss-kiharruspuikolla ja Vitality'sin hiustuotteilla. Kaiken tämän mahdollisti Marsaanalla järjestetty perinteinen Wellness-päivä. Koko loppupäivän ihastelin hiusteni ihanaa tuoksua, jonka siis Vitality'sin hiuslakka hiuksiini jätti. Sain kotiin testiin kyseistä lakkaa, joten pystyn jatkamaan ihanan tuoksun ylläpitämistä hiuksissani.  

Vitality's oli itselleni täysin uusi merkki, enkä tiedä, miksen ole törmännyt siihen aiemmin! Syy voisi tosin olla se, että en juurikaan käy kampaajalla, kun taas tätä tuotetta myydään vain kampaamoissa.

170512_ENNINKENGISSA_6_small
  image: laurakarppanen.com

Kampauksessani käytettiin kartionmuotoista kiharrinpuikkoa, jolla kiharat tihentyvät latvoja kohden. Kiharat tehtiin osissa, suihkuttaen hiuslakkaa jokaiseen suortuvaan ennen kihartamista. Tykkäsin paljon siitä, miten hiusten latvat kihartuivat paljon paremmin kartiomallisella puikolla, ja että pelkkä hiuslakka riitti muotoilutuotteeksi. 

Piia kuitenkin suositteli, että kiharoiden pohjalle käytettäisiin aina hyvää muotovaahtoa. Varsinkin pestyihin hiuksiin tulisi levittää muotovaahtoa, jonka jälkeen hiukset tulisi kuivata. Sen jälkeen hiukset tulisi kihartaa tällä tavalla. 

Vitality'sin muotovaahto on laadukasta ja sisältää hyvin vähän alkoholia. Kuulin esittelijältä, että muotovaahdon laadun voi tarkistaa testaamalla kauanko vaahto pitää muotonsa kädelle pursotettuna. Jos muotovaahto sisältää paljon alkoholia, vaahto menettää muotonsa kämmenellä nopesti.

Mun on pakko hankkia uusi kiharrinpuikko vanhan tilalle ja mielellään uuden tulisi olla kartionmallinen, sillä mun vanha puikko on tasapaksu, jolloin latvojen kiharat jäävät välillä aika loiviksi. Piia muuten aluksi kokeili tehdä kiharat suoritusraudalla (kuva alla), mutta kiharrinpuikolla kiharat valmistuivatkin nopeammin. 

170512_ENNINKENGISSA_2_small
170512_ENNINKENGISSA_3_small
  image: laurakarppanen.com

Kampauksen valmistuessa juttelimme paljon siitä, pitäisikö minun lyhentää hiuksiani vai ei. Aluksi Piia sanoi, että lyhyempi saattaisi hyvinkin sopia. Kampauksen edetessä, sain häneltä kehuja ja ihmettelyitä hiusteni paksuudesta ja hyväkuntoisuudesta. 

Kun kampaus oli valmis, Piia tokaisi, että ehkä minun ei sittenkään kannattaisi lyhentää hiuksia, hah. Olen siis edelleen kahden vaiheilla.

ennin_kengissa_marsaana_wellness
ennin_kengissa_enni

Kiitos Lauralle ihanista kuvista. Kannattaa käydä kurkkaamassa Lauran portfolio, jos olet valokuvaajaa vailla! Tutustuttiin Lauran kanssa reilu kuukausi sitten Marsaanalla ja huomattiin, että meillä olikin paljon yhteisiä tuttuja mm. Makeup Mondolla, jonne Laura on kuvannut fantasiameikkejä yms. Kiitos myös Marsaanalle ihanasta iltapäivästä kauneuden parissa ja tietysti kiitos Piialle upeasta kampauksesta. 

Ihanaa äitienpäivää kaikille äideille! Tänään teidän äitinne ansaitsevat halin ja kampauksen!

t. Enni

Lue myös